Burgonyás lángos

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 500 gramm liszt
  • 2-3 burgonya
  • ízlés szerint só
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • 2 dkg élesztő
  • 1 kanál cukor
  • 1 bögre tej
  • étolaj a sütéshez

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatom a cukros langyos tejben. A burgonyát megfőzöm sós vízben kockára vágva, majd burgonyanyomón áttöröm.

A lisztet, a burgonyát,a tejfölt hozzáadom a felfuttatott élesztőhöz és ízlés szerint sózom.

Jól összedolgozom és kelesztőtálban félóra alatt a kétszeresére kelesztem. Ezt követően kinyújtom és nagyobb korongokat vágok ki belőle, széthúzom és bő forró olajban, mély serpenyőben mindkét oldalát forgatva készre sütöm.