Hozzávalók:
Elkészítése:
Sütőt előmelegítjük 180 °C-ra légkeverésen.
Cukkinit megtisztítjuk,magját kivájjuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük csipet sóval meghintve állni hagyjuk, majd szűrőbe téve lecsepegtetjük. A cukrot a tojásokkal kikeverjük, olajat belecsorgatjuk, majd a sütőporos lisztet hozzákeverjük. A diót serpenyőben megpirítjuk és durvára törve masszához adjuk. Fahéjjal, reszelt citrom héjával és gyömbérrel ízesítjük. Legvégül a lecsepegtetett cukkinit is hozzá keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsiben alsó rácson kb 20-25 percig sütjük(tűpróba)
Porcukorral és baracklekvárral kínáltam, de csokival leöntve is el tudom képzelni :)