Hozzávalók:
Tészta:
Töltelék:
Tetejére:
Elkészítése: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk és 2 darab cipót formázzunk belőle , és betesszük a hűtőszekrénybe.
A mákot egy edénybe öntjük és hozzáadjuk a k.cukrot a vizet, a vaníliás cukrot és ezzel sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük, majd hozzáadunk egyenként 3db tojás sárgáját, citrom levét és héját, 5 dkg olvasztott vajat és összekeverjük.
Mikor meghűlt, akkor hozzákeverjük 3 tojás kemény habját. Az egyik tésztát kinyújtjuk és zsírozott lisztezett tepsibe fektetjük, erre ráborítjuk a mák masszát és elegyengetjük, majd befedjük a másik tésztával. (A széleit jól be kell nyomkodni!)
A tetejét villával megszurkáljuk és mehet a sütőbe. Mikor megsült és kihűlt akkor porcukorral meghintjük és tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!(tepsi 35x30cm)