Hozzávalók:
Elkészítése:
A csirkemelleket kicsontozzuk lebőrözzük
és kissé kiverjük. Az olajat a mustárt a borssal összekeverjük,majd a hússzeleteket bekenjük.Letakarva legalább 2-3 óráig hűtőben érleljük.De előző este is előkészíthetjük.Utána a húst lisztben megforgatjuk és forró olajba téve mindkét oldalát szép pirosra sütjük.Tartármártással ízesített salátával és új burgonyával tálaljuk.Lehet burgonyapürével tálalni ugyis finom.