Hagymás bab gazdagon

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók: (2 személyre)

  • 450 g bab (én konzerv tarkababot használtam, ha valaki friss alapanyaggal dolgozik, ne felejtse el előző nap beáztatni a babot!)
  • 150 g kukorica
  • 150 g gomba
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 1 közepes fej fokhagyma
  • 3 közepes paradicsom
  • majoránna
  • bors
  • csípős fűszerpaprika
  • víz

Elkészítése:

Minden alapanyagot mossunk meg! Akkor is, ha konzervvel dolgozunk! Szeleteljük fel a hozzávalókat. A hagymát kis olajon pirítsuk üvegesre, majd adjuk hozzá a gombát és a kukoricát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk őket együtt. Amikor már kicsit érezzük az étel illatát, adjuk hozzá a paradicsomot is. Pároljuk, amíg kis levet nem enged.

Adjuk hozzá a babot. Kevergetve pároljuk őket kb 1-1,5 percig. Öntsük fel egy kis vízzel. (érzés szerint, a végén úgyis el fogjuk forralni, ha sok lett) Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majoránnát ízlés szerint.

Főzzük addig, míg be nem sűrűsödik (el nem forrja a felesleges levet), majd adjunk hozzá két kávéskanál csípős fűszerpaprikát, ezzel rottyantsuk össze és tálaljuk.