Hozzávalók:
A mázhoz:
Elkészítése:
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük 10 perc alatt elektromos habverővel. A vajat mikróban felolvasztjuk és hozzá keverjük. A lisztet a sütőporral elvegyítjük,majd hozzákeverjük a citrom reszelt héját is.
20×30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük,a tészta masszát bele simítjuk. A barackot megmossuk,héját lehámozzuk,majd negyedekbe vágjuk és a tészta tetején elosztjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt,vagyis tűpróbáig világosra sütjük.
A mázhoz a porcukrot a baracklével ,a cukor felolvadásig keverjük,majd a kihűlt sütemény tetejére tesszük. A mázat hagyjuk megszáradni,utána szeletelhető.