Hozzávalók:
A mazsolát megmossuk, majd rumba áztatjuk. A gesztenyemasszát villával alaposan összetörjük.
A pudingport összekeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd fokozatosan hozzáöntjük a tejet és csomómentesre keverjük. Alacsony hőfokon elkezdjük főzni, közben hozzáadjuk a gesztenyemasszát és folyamatos keverés mellett összefőzzük.
Hozzákeverjük a mézet, egy csipet sót és a rumos mazsolát, majd röviden összeforraljuk.
Melegen vagy lehűtve tálaljuk, ízlés szerint tejszínhabbal kínáljuk.
Ha selymesebb állagot szeretnénk, botmixerrel átdolgozhatjuk. A rum mennyiségét ízlés szerint variálhatjuk, de érdemes a végén hozzáadni, hogy jobban megmaradjon az íze.