Hozzávalók egy 25×35 cm-es tepsihez:
Tészta:
Töltelék:
Elkészítése
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két egyforma lapot sodrunk belőle. Az első lapot egy kivajazott, kilisztezett tepsibe helyezzük.
A töltelékhez az egész tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral kihabosítjuk. Ezután hozzákeverjük a rumot (vagy rumaromát) és a darált diót. A masszát az alsó tésztalapra simítjuk, majd befedjük a másik lappal.
A tetejét villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, mérsékelt hőmérsékleten megsütjük. Figyeljünk rá, hogy ne legyen túl forró a sütő, mert a tészta könnyen felpúposodik.
Ha kihűlt, megszórhatjuk porcukorral, vagy bevonhatjuk csokimázzal is.
Ez egy régi, egyszerű, de nagyszerű sütemény. Anyósomtól tanultam, aki régen lakodalmakba is sütötte. A tetejére általában porcukrot szórok, bár ez most épp csokimázzal készült.