Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához:
A krémhez:
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük.
A krém hozzávalóit a tojásfehérje és a befőtt kivételével összekeverjük, majd a tojásfehérjéből vert habot lazán beleforgatjuk.
Egy 39×25 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk és a tészta 2/3-ad részét belesimítjuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a krémet, majd a lecsöpögtetett befőttet eloszlatjuk rajta. A maradék tésztát nagy lyukú reszelőt ráreszeljük a tetejére.
180 fokra előmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük. A sütemény a sütés félidejétől számítva alufóliával lefedjük, hogy ne égjen meg.