Hozzávalók:
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd bő, sós vízben megfőzzük. Arra figyeljünk, hogy ne főzzük szét!
Közben a petrezselymet apróra vágjuk.
A megfőtt burgonyát leszűrjük.
Egy serpenyőben az olajon pár pillanat alatt átforgatjuk a petrezselymet, ezután hozzáadjuk a burgonyát és óvatosan, rázogatva jól összeforgatjuk.