Hozzávalók:
Elkészítése:
A rizst kétszeres mennyiségű, sós vízben kifőzzük. A cukkinit kockákra vágjuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk és a felhevített olajon megpirítjuk. Ezután rászórjuk a fűszerpaprikát, kevés vízzel felengedjük, majd hozzáadjuk a húst, a paprikakrémet, a kicsumázott és feldarabolt paprikát, paradicsomot. Kissé sózzuk és borsozzuk, majd puhára pároljuk.
Ha a ragu elkészült, akkor hozzáforgatjuk a rizst és a cukkinit.
A tejfölbe belekeverjük a tojásokatt és sóval, borssal ízesítjük.
Egy közepes tepsit kivajazunk és belesimítjuk a ragut, majd a tetejére kenjük az ízesített tejfölt.
180 fokos sütőben szép pirosra sütötjük. Amikor langyosra hűl, akkor szeletekre vágva tálaljuk.