Epres túrógombóc

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:

  • 25 dkg túró
  • 1 tojás sárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • 4 ek cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 5 ek búzadara (gríz)
  • annyi szem eper, ahány a gombóc (kb 8-10 kisebb db)
  • cukrozott dió és mák a hempergetéshez

Elkészítése:
A túrót villával áttörjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, citrom héját, és a kétféle cukrot. A grízt is hozzákeverjük.

Vizes kézzel kis golyókat formázunk, közepébe epret teszünk. Olajos-sós vízben feltesszük főni, míg a gombócok feljönnek a víz tetejére.

Szűrővel lecsepegtetjük őket, és dióba illetve mákba hempergetjük a gombóckákat.

Tipp:

Ebből a menyiségből 8 szép nagy gombóc lett.