Bögrés francia palacsinta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 2 bögre liszt
  • 1 bögre tej
  • 1 bögre habtejszín
  • 1/2-1 bögre porcukor
  • 5 dkg vaj
  • csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál vaníliaaroma)
  • vaj (a sütéshez)

Elkészítése:

Az 5 dkg vajat langyosra olvasztjuk. A palacsintatésztához a tojásokat a cukrokkal kissé habosra keverjük, majd a lisztet és a tejet felváltva hozzáadjuk. Ezután beleöntjük a tejszínt, végül hozzákeverjük az olvasztott vajat is.

A szokásos módon sütjük ki a palacsintákat, lehetőleg kisebb serpenyőben, mint amekkorában általában sütjük, így vastagabbak lesznek. Ha nem vajon szeretnénk sütni, olajjal is megtehetjük.