Hozzávalók:
Hozzávalók:
A szezámmagot száraz serpenyőben folyamatosan kevergetve megpirítjuk. A cukkinit megmossuk, héjával együtt nagy lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk, és hagyjuk állni, hogy levet eresszen. A sárgarépát is lereszeljük, kevés olívaolajon megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
A kihűlt répához hozzákeverjük a pirított szezámmagot, az aprított petrezselymet és a tojást. A cukkinit alaposan kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, majd a répás alaphoz keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd belereszeljük a sajtot, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük.
A masszából kis halmokat formázunk sütőpapírral bélelt tepsibe, majd lapos, kör alakúra formázzuk őket. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ha kihűltek, már fogyaszthatók is – tökéletesek könnyű snackként vagy köretként.