Hozzávalók:
A tetejére:
Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral és margarinnal habosra kikeverem, majd hozzáadom a rumot, lisztes-sütőport és a fehérjék kemény habját.
Óvatosan összekeverem, hozzáöntöm a csokidarát és margarinnal kikent őzgerincformába simítom.Ebből a mennyiségből 2 darab őzgerinc lesz.
180 fokon tűpróbáig sütöm.Amikor kihűlt csokival leöntöttem és pirított mandulaszirommal meghintettem.