Tormakrémes töltött tojás

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
Tormakrém:

  • 65 g vaj
  • 200 ml tej
  • 80 g finomliszt
  • 200 g reszelt torma
  • 150 g majonéz
  • 1 teáskanál só
  • őrölt bors

Továbbá:

  • 10-12 főtt tojás

Elkészítése:

A tojásokat a szokásos módon megfőzzük, majd kihűtjük. A kihűlt tojásokat megpucoljuk és félbe vágjuk. A sárgáját kiszedjük és egy villával összetörjük.

A krémhez a vajat felolvasztjuk. Beleszórjuk a lisztet és pár perc alatt megpirítjuk. Ekkor 2-3 részletben felöntjük a langyos tejjel és sűrűre főzzük.

Levesszük a besamelt a tűzről és belekeverjük a sót, borsot, tormát, majonézet, tojássárgákat és az egészet alaposan összedolgozzuk.

Egy nagyobb csillagcsővel ellátott habzsákba szedjük a masszát (ha nincs ilyenünk, akkor kiskanállal töltsük meg a tojásokat), majd megtöltjük a tojásokat a krémmel.

Ízlés szerint díszíthetjük, majd tálaljuk.