Magyaros pogácsa

Hozzávalók:

40 dkg liszt
15 dkg zsír vagy margarin
5 dkg reszelt sajt
10 dkg száraz kolbász apró kockákra vágva
½ kaliforniai paprika kis kockákra vágva
1 csokor snidling apróra vágva
2 tk só
2 tk sütőpor
2 dl tejföl
1 csipet szódabikarbóna
kevés tej

Kenéshez:

1 db tojás

Elkészítése:
A lisztben elkeverjük a sót, sütőport, szódabikarbónát, majd belemorzsoljuk a zsiradékot. Belekeverjük a kolbászt, sajtot, paprikát, snidlinget. A tejfölt hozzáadjuk, majd a tejjel összeállítjuk.

30-40 percig pihentetjük, majd kisodorjuk ujjnyi vastagra, tetejét késsel bevagdossuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, majd a tetejüket megkenjük a felvert tojással.
200 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.