Hozzávalók:
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, majd hagyjuk kihűlni. Kb egyforma méretű darabokra vagy gerezdekre vágjuk.
A lisztet elkeverjük a paprikával, majd a burgonyát megforgatjuk benne.
Egy nagy edényben vagy serpenyőben kevés olajat forrósítunk és beletesszük a burgonyát, majd rázogatva elkezdjük pirítani.
Közben a petrezselymet apróra vágjuk, a megpucolt fokhagymát pedig lereszeljük.
Mielőtt a krumpli teljesen elkészülne (előtte kb 2 perccel) szórjuk rá a fokhagymát és a petrezselymet is és alaposan rázzuk össze az egészet. Ha szükséges, akkor még sózzuk.