Csokis-mandulás muffin

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:
12 darabhoz:

  • 4 dl liszt
  • 2 dl cukor
  • 2 dl tej
  • 1 dl olaj
  • 1 tojás
  • 1 cs sütőpor
  • 1 nagy tábla étcsokoládé vagy ét tortabevonó
  • 2 ek. mandulaaroma
  • 4 ek. rum vagy aroma
  • mandula vagy mandulapehely (elhagyható)

Elkészítése:

A tojást habosra keverjük a cukorral, a tejjel és az olajjal. A lisztbe külön belekeverjük a sütőport, és az egészet hozzáadjuk az eddigiekhez.
A tésztából külön tálba kiveszünk 4-5 evőkanálnyit. Ebbe a kis adagba belekeverjük a mandulaaromát. Ha minden igaz, szép zöld színe lesz. :)

A nagyobb adag tésztába keverjük a rumot vagy aromát.
A csokoládéból 12 kockát (vagy ha nagyok, hat félbevágott kockát) félreteszünk, a maradékot belereszeljük vagy apró darabokra tördelve belekeverjük a rumos tésztába.

A rumos tésztából kivajazott muffinsütőbe vagy muffinpapírba teszünk egy-egy nagy evőkanálnyit. Utána a zöld tésztából egy teáskanállal óvatosan kisebb kupacot teszünk mindegyik forma közepére, amíg el nem fogy. Ezután mindegyiknek a közepébe teszünk egy-egy kocka csokoládét. Végül rákanalazzuk a maradék rumos tésztát.

A tetejére szórhatunk durvára vágott mandulát vagy mandulapelyhet.
175 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük (érdemes tűvel ellenőrizni hogy biztosan megsült-e).

Jó étvágyat hozzá! :)