Hozzávalók:
Elkészítése:
Vajon megpárolok vöröshagymát, majd liszttel besűrítem. Ha jól néz ki, akkor felengedem egy kis vízzel és tejjel.
Kicsit sózom, borsozom, majd én szórtam bele egy kis szerecsendió-port és egy leveskockát. Egyenletesre keverem, majd beledobálom a felkockázott sajt darabokat.
Én kb 25 dkg trappista sajtot használtam, de ha máskor is csinálok, akkor majd több variációt is kipróbálok. Felöntöm még tejjel és egy kevés vízzel is ( ízlés szerint, hogy túl híg, vagy túl sűrű se legyen. )
Főzöm, míg a sajt teljesen fel nem olvad, majd merülőmixerrel tök simára dolgozom. Közben két csepp olíván megpirítok néhány bacont, és már kész is a finom leveske.