Akácszörp

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1,8 liter akácvirág
  • 2 dkg citromsav
  • 2 felszeletelt citrom
  • 1,7 kg cukor
  • 1,7 l víz

Elkészítése:

Ne nevessetek ki az adagok miatt, de így fért el egy ötliteres üvegben, meg azt mondja az uram: “különben is patika”. Természetesen mindenki kedvére formálhatja, kerekítheti a mennyiségeket. Az arányok jónak tűnnek.

A felsoroltakat este beleöntöttem a hozzávalókat egy 5 literes üvegbe, akkor egyáltalán nem kavartam össze.

Most reggel átkavartuk, lekerültek az üvegek a pincébe, és az elkövetkezendő 5 napban mindig átkavarjuk, majd leszűrjük, palackozzuk.
Az üvegek tetejére két réteg fólia között nátrium-benzoát kerül, azután csavarjuk rá a kupakot.

Tipp:

A virágok begyűjtése és leszedése a fürtökről plusz idő, de mégsem írhattam ide, hogy fél nap, ráadásul az adagtól is függ.

A citromszeleteket lefagyasztjuk majd, jó lesz télen teába, limonádéba.