Csokoládétorta

Elkészítése:
A tortalaphoz a tojásokat egészben a cukorral 10 percig elektromos habverővel habosra keverjük,majd hozzáadagoljuk a vizet,az olajat és a liszt,kakaópor,sütőpor keveréket. A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, és belesimítjuk a masszát.
200 °C-ra melegített sütőben megsütjük.

A fehér krémhez a zselatint beáztatjuk a vízbe 10 percre.
A tejet felforraljuk a vaníliás cukorral.
A tojások sárgáit kikeverjük a cukorral robotgéppel, lassan felöntjük folytonos kevergetés mellett a forró tejjel, és kis lángon (vagy gőz fölött) addig főzzük állandó kavarással, míg kissé besűrűsödik (kb 10-15 perc). A forráspontot ne érje el!
Közben a beáztatott zselatint alacsony hőmérsékleten kavargatva feloldjuk, hozzáadjuk a tojásos krémhez, és hagyjuk hűlni. (Hideg vízbe állítva gyorsabban hűl.)
A kihűlt tojásos krémet habverővel felverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd a tojásos krémmel óvatosan összeforgatjuk.

A csokis krémhez a csokoládét felaprítjuk.
A zselatint ismét beáztatjuk a vízbe 10 percre.
A tejet felforraljuk. A tojások sárgáit a cukorral kikeverjük robotgéppel, a forró tejjel lassan felöntjük, miközben állandóan keverjük. Lassú tűzön főzzük 10 percig, hogy kissé besűrűsödjön.
Közben a beáztatott zselatint alacsony hőmérsékleten feloldjuk, hozzáadjuk a tojásos krémhez. Belekeverjük az aprított csokoládét is, addig keverjük, míg a csoki teljesen felolvad, majd hagyjuk kihűlni.
A kihűlt csokis krémet habverővel felverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd a csokis krémmel óvatosan összeforgatjuk.

A tortalapot keresztbe ketté vágtam,majd hosszában mind a kettőt.
Így négy lapunk lett.
Az egyik oldalát gömbölyűre vágtam.

A két ízű krémmel betöltjük.
A krémmel úgy gazdálkodjunk, hogy maradjon belőle a díszítésre is.

A kétféle csokit gőz fölött felolvasztjuk, és rácsorgatjuk a torta tetejére.
Oldalát csokiforgáccsal díszítjük.
A csokoládét felolvasztottam.
Egy zsírpapírra csurgattam,amikor megdermedt,szív formákat szúrtam ki és díszítettem a tortát vele.

A tejszínbabot keményre vertem és habrózsákat nyomtam a torta szélére.
A kész tortát hideg helyre tesszük legkevesebb 5-6 órára, de legjobb, ha hagyjuk összeérni az ízeket másnapig.