Szedres krémes

Hozzávalók:
Tészta:

20 dkg liszt
20 dkg cukor
20 dkg margarin
2 cs vaníliás cukor
2 tk sütőpor
4 tojás

Szedres krém:

1 üveg szederbefőtt
1,5 dl tej
2 cs fahéjas vaníliás cukor
4 ek cukor
2 cs vaníliás pudingpor

Vaníliás krém:

9 dl tej
3 cs vaníliás pudingpor
20 dkg cukor
25 dkg margarin

Tetejére:

4 dl habtejszín

Elkészítés:
A pudingport, a tejjel és szükség szerinti szeder levével (fél l legyen a tej és a szeder leve együtt) pár percig főzzük, besűrítjük, majd belekeverjük a szedret.

Közben a tésztához a lisztet, a cukrot, a vajat, a vaníliás cukrot, a sütőport és a tojásokat kézi mixerrel sima tésztává keverjük. Sütőpapírral kibélelt, 20*30-as tepsibe simítjuk. 170 fokon tűpróbáig sütjük.

A vaníliás krémhez a pudingport a cukorral a tejben felfőzzük. Amikor kihűlt, kézi mixerrel elkeverjük benne a margarint.

Összeállítás: a tésztára simítjuk a szedres krémet, erre kerül a vaníliás krém, majd a felvert tejszínhab.