Zöldséges csirkeragu

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Drága

Hozzávalók 4 főre:

  • 60 dkg csirkemell filé
  • 1 db cukkini
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 db hegyes erős paprika
  • 3 db paradicsom
  • 2 szál újhagyma
  • 2 db sonka hagyma
  • 1 mk szárnyas fűszerkeverék
  • 1 mk őrölt bors
  • 1 mk só
  • 1 csipet cayenne-i bors
  • 5 cl olíva olaj

Előkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk,megmossuk és a csirkemellel együtt vékony csíkokra vágjuk.

A csíkokra vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal és szárnyas fűszerrel.

Ráöntjük az olíva olajat, átforgatjuk és a hűtőbe tesszük egy órára.

A csirkemellet serpenyőben vagy wokban nagy lángon átpirítjuk, majd kiszedjük és félre tesszük. A serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket is. Visszatesszük a csirkét, összekeverjük a zöldségekkel, ízesítjük ha szükséges.

Köretnek rizst adhatunk mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!