Hozzávalók:
A tálaláshoz:
Elkészítése:
A spenótot hagytam,hogy felengedjen. Húsleveslével feltettem főni,sóval és egy kevés őrölt borssal fűszereztem,majd hozzáadtam a 2 db vízben beáztatott zsemlét,amit előzőleg kifacsartam.
Botmixerrel kipürésítettem.
Olajon a zúzott fokhagymát átfuttattam,majd rátettem 2-3 ek lisztet,zsemleszínűre pirítottam,majd kevés vízzel felengedtem és a főzelékbe öntöttem. Átkevertem és tejjel hígítottam.
Ha nem túl sűrű,akkor a tej el is maradhat.
A burgonyát meghámoztam,megmostam,gerezdekre vágtam és sós vízben megfőztem. Olajon a tojást megsütöttem.