Fokhagymakrémleves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 12-15 gerezd fokhagyma
  • 4-5 púpozott ek. liszt
  • 3 l erőleves alaplé (vagy 2-3 erőleves kocka)
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 dl tejföl
  • olaj
  • só, fehér bors
  • petrezselyem

Elkészítése:

Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk. Fokhagyma nyomóval rátörjük a fokhagyma gerezdeket és illatosra futtatjuk. Ezt az egészet felengedjük az erőleves alaplével folytonosan kevergetve, hogy szép sima legyen a levesünk. Sózzuk, borsozzuk, kevés petrezselyemmel ízesítjük és felforraljuk. Közben a tejfölt és a tejszínt simára kikeverjük, majd behabarjuk ezzel a levest, összeforraljuk.
Pirított kenyérkockával és reszelt sajttal tálaljuk.