Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojásokat keményre főzzük. A vajat a tűzön megolvasztjuk,rászórjuk a lisztet,zsemleszínűre pirítjuk,felengedjük tejjel,majd langyosra hűtjük.
A tojások kalapját levágjuk,a sárgáját kivesszük,majd a kihűlt besamelhez hozzákeverjük. Ízesítjük borssal, sóval, mustárral jó krémesre kikeverjük.
Nyomózsákba tesszük és a tojásokat betöltjük, majd a kalapját rátesszük.
Borsot tettem a szemnek, répát a csőrének, a tojások tetejére paradicsomot.
Főtt sonkával fogyasztottuk.