Hozzávalók:
A fasírthoz:
A töltelékhez:
Elkészítése:
A fasírtot a szokásos módon összeállítjuk, zsírpapíron a masszát kb.1 cm vastag téglalappá formázzuk. A tojásokat megfelezzük, sóval, petrezselyemmel ízesítjük. Először a sárgájából serpenyőben két lepényt sütünk, ezeket a húsra csúsztatjuk, hogy kissé fedjék egymást. Erre kerül a reszelt sajt fele. Ezután a fehérjéből is lepényt készítünk, majd ezt is a húsra fektetjük és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. A zsírpapír segítségével feltekerjük a fasírtunkat és olajjal kikent tepsibe helyezzük, készre sütjük.