Minestrone leves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 30 dkg vegyes zöldség
  • karalábé
  • zeller
  • burgonya
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál paradicsompüré vagy 2 db paradicsom
  • 1 csomó petrezselyemzöld
  • spagetti tészta
  • reszelt sajt
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • bors
  • 2 liter húsleveslé vagy marhahúsleveskocka
  • 3 dkg vaj

Elkészítése:

A húsleveskockákat 2 liter vízben feloldjuk, felforraljuk. A megtisztított zöldségféléket felaprítjuk, és olajon megpároljuk. Az apró kockákra vágott szalonnát kiolvasztjuk. Vajon megpirítjuk a paradicsompürét vagy a felszeletelt paradicsomot, föleresztjük a csontlével, beletesszük a párolt zöldségeket, a pirított szalonnát, és ha felforrt, belefőzzük a spagettit, és még kb 10 percig forraljuk. A reszelt sajtot a tányérokba tálalt levesre szórjuk.