Boci muffin

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 9 dkg liszt
  • 7,5 dkg kristálycukor
  • 2 db tojás
  • 0,5 dl tej
  • 0,5 dl étolaj
  • 1,5 ek kakaópor
  • 1/2 cs sütőpor

A töltelékhez:

  • 20 dkg túró
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 db tojás
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2,5 dkg búzadara
  • 1/2 citrom reszelt héja

Elkészítése:

A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is.

A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.

A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.

A muffin tepsinkbe tegyünk muffin papírokat, és osszuk el 12 felé a tésztát.

Egy kávéskanál segítségével egyengessük rá a túrós masszát a kakaósra.

Nem baj, ha soknak tűnik, mert sütés közben süllyed majd lefelé belőle.

Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb 20 perc alatt süssük készre (tűpróbával ellenőrizzük).