Áfonyás muffin vaníliás szósszal

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 10 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 15 dkg joghurt
  • 10 dkg liszt
  • 2 dkg étkezési keményítő
  • 5 dkg őrölt mandula
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 15 dkg áfonya

A szószhoz:

  • 2 dl joghurt
  • 1 rúd vanília
  • 2 evőkanál porcukor(Ennyi elég kb. 3-4 személyre)

Elkészítése:
A cukrot a tojással krémesre keverjük, hozzáadjuk a joghurtot. A lisztet elvegyítjük a keményítővel, a mandulával és a sütőporral, és ezt is hozzákeverjük.

A megmosott, megszárított áfonyát beleforgatjuk, és papír kapszlival bélelt vagy kikent muffin formába kanalazzuk a masszát. 180 fokra melegített sütőben 15-20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, és csak ekkor vesszük ki a formából.

A szószhoz a vanília rudat félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, a joghurthoz keverjük a porcukorral együtt. Tálaláskor vagy a tetejére locsoljuk, vagy külön edényben mártogatósként kínáljuk.
Jó étvágyat!