Kefires pogácsa

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
3 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 50 dkg kockavaj
  • 2 élesztő
  • 1 nagy pohár kefir
  • 4 teáskanál só
  • 3 tojás
  • 30dkg sajt
  • 1,5dl tej
  • 1 tojás a pogácsa tetejének megkenéséhez
  • 2 kávéskanál cukor

Elkészítése:

A tejből, cukorból és az élesztőből kovászt készítünk, majd a liszttel, a margarinnal ,a kefirrel, a sóval és a tojással együtt jól összedolgozzuk. Meleg helyen 1-2 órát kelni hagyjuk. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, reszelt sajttal megszórjuk, összehajtogatjuk ,megint kinyújtjuk és kiszaggatjuk a pogácsákat. A tetejét tojássárgájával megkenjük,reszelt sajttal megszórjuk,majd közepesen meleg sütőben megsütjük.