Öregtarhonya

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 25 dkg – nem gömbölyű – tarhonya
  • 15 dkg húsos szalonna
  • 1 dl olaj
  • 1/2 kg krumpli
  • 1 kis fej hagyma
  • kolbász vagy virsli lehet füstölt is
  • pirospaprika – öröltkömény
  • a pikáns ízek kedvelőinek erős-paprika

Elkészítése:

A csipetkeszerű tarhonyát szalonnán megpirítjuk, rádobjuk a hagymát, megszórjuk a fűszerekkel és fölengedjük vízzel, félpuhára főzzük. Egy másik lábosban sós vízben megfőzzük a krumplit. Összekeverjük a tarhonyával. Az egészet rövid ideig együtt főzzük, majd tálaljuk.