Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
A töltelék készítése:
Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrom rugalmas tésztává. Az élesztőt nem kell keleszteni csak a lisztbe belemorzsolni. A tejet pedig fokozatosan adom hozzá. Az elkészített tésztát fél órára hidegre teszem utána két egyforma rudat sodrok belőle és 12-12 darabra szelem. Kis gombócokat készítek belőle, és nyújtófával korongokat csinálok. A korongok közepébe teszem a tölteléket és elsimítom a tésztán. A tenyeremmel feltekerem és patkó alakúra készítem. Sütőpapíros sütőlapra teszem és a tojás sárgájával megkenem. Amikor megszáradt, előmelegített sütőben 10 percig sütöm.
Töltelék:
A cukrot a vízzel felforralom, majd a diót, a fahéjat és a morzsát leöntöm vele. A mákos is ugyanígy készül. Amikor bekevertem, összegyúrom és 2 rudat készítek belőle amit szintén 12-12 darabra vágok. Ez a töltelék kerül a tésztába.