Brokkolis fasírt főtt burgonyával

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertés darált hús(lapockát használtam)
  • 50 dkg brokkoli
  • 2 tejbe áztatott zsemle
  • 2 tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • bors
  • pirospaprika
  • szerecsendió
  • vaj
  • zsemlemorzsa
  • 8 szem egyforma méretű burgonya
  • saláta mix + friss csíra

Elkészítése:

A brokkolit összevágtam, megmostam. Sós, szerecsendiós(kevés) vízbe feltettem főni. Mikor majdnem teljesen megpuhult mixerben összeaprítottam.

A húst a tojással, a tejbe áztatott zsemlével, pirított hagymával, a fűszerekkel és a leturmixolt brokkolival jól, alaposan összekeverem. Egy tepsit alaposan kikentem zsírral, beleöntöttem a húsos masszát fasírt formára alakítottam és megszórtam a tetejét zsemlemorzsával. 200-210 fokos sütőben egy másfél órát sütöttem.
Míg sült a burgonyát héjában megfőztem, megpucoltam, összevágtam és olvasztott vajban megforgattam.

A saláta mixre szórtam a csírát, és kész is!