Diétás kakaós pavlova

Elkészítése:

Előmelegítjük a sütőt (gázsütőn ez 3-as fokozat). A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd sorban hozzátesszük az édesítőszert, a sót, a citromlevet és a pudingport. Addig verjük a habot, amíg kőkeménnyé nem válik. A sütőt letekerjük 1-2-es fokozat közé.
A habot megpróbáljuk kör alakban a sütőpapírra halmozni. Akár előre meg lehet rajzolni ezt a kört.
Szétlapogatjuk. Jó, ha a közepe egy kicsit mélyül, ez lesz a töltelék helye.

Kb. 25-30 perc alatt sül készre.
Az elzárt, résnyire nyitott sütőben hagyjuk kihűlni. Csak tálalás előtt díszítjük.
Akkor jó a pavlova, ha a külseje ropog, de a belseje lágy.
Jó étvágyat!:-)

Tipp:

Feldobhatjuk:

• nagyon finom savanykás ízű cukormentes gyümölcsjoghurttal (epres, málnás, meggyes, erdeigyümölcsös light Jogobellával)
• fagyasztott gyümölcsöt is lehet a tetejére tenni, de olvasztás után jól le kell csöpögtetni, mert elázik a pavlova!
• óvatosan meg lehet kenni diabetikus lekvárral (pl. Bogicával)
• öntetet is lehet készíteni a tetejére.