Rizs koch

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 30 dkg rizs
  • 1,1 liter tej
  • 2 dl víz
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 csomag vaniliás cukor
  • 8 dkg vaj
  • 1 csipett só
  • 1 citrom héja
  • fél narancs héja
  • 8 dkg óriás mazsola
  • 5 tojás

Tetejére:

  • 2,5 dl habtejszín
  • 1 üveg barack, vagy eperlekvár
  • csokiöntet
  • kakaópor

Elkészítése:

A tejet, a vizet fel teszem egy lábosba, bele reszelem a citrom és narancs héját, hozzá adok 1 csomag vaníliás cukrot, mazsolát, vajat és a cukrot és a rizst. A rizst puhára főzöm. Félre rakom kihűlni.

A tojásokat szétválasztom. A fehérjét 1 csomag vaníliás cukorral kemény habbá verem. A sárgáját vaníliás cukorra habosra keverem.
Ha már majdnem teljesen kihűlt össze keverem a tojássárgájával és a fehérjével. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm a masszát és előmelegített sütőbe kb. 35-40 perc alatt készre sütöm.

Még kicsit langyosan szeletelem. Lekvárral és a felvert habtejszínnel tálalom, kevés csoki öntettel és kakaóporral díszítem.