Kávés trüffel

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Drága

Hozzávalók:

  • 11 dkg főzőtejszín
  • 5 dkg méz (4 ek)
  • 70 dkg tejcsoki
  • 80 g főzött kávé
  • 10 dkg rum (6 ek)
  • 1,5 kanál őrölt kávé

Bevonáshoz:

  • tejcsokoládé
  • fehér csokoládé

Elkészítése:

A főzőtejszínt, a mézet, a kávét, a rumot és az őrölt kávét felforraljuk, közben a tejcsokit vízgőz felett megolvasztjuk. Ha eléggé folyós hozzákeverjük a felforralt főzőtejszínt és összekeverjük. Jó sűrű legyen. Több órán át dermesztjük a hűtőben, majd golyókat formázunk belőle, amiket olvasztott tejcsokoládéba mártunk és fehér csokoládéval díszítünk.