Marhapörkölt

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Drága

Hozzávalók:

  • 1 kg marha comb
  • 10-15 dkg szalonna
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • majoránna
  • őrölt kömény
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 2 ek őrölt piros paprika
  • 2 dl vörösbor
  • 1 paradicsom
  • 1 paprika

Elkészítése:
A szalonnát apróra vágjuk, majd kisütjük és kivesszük a visszamaradt pörcöt. A zsiradékon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát és az apróra vágott fokhagymát. A húst apró kockákra vágjuk. A hagymára rátesszük a pirospaprikát, majd pár másodperc után a húst is hozzáadjuk. Megpirítjuk a húst, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és paradicsomot, majd ízlés szerint ízesítjük. Ha elfövi a levét akkor öntsünk még rá, a bort csak akkor adjuk hozzá, ha már majdnem puha a hús. Puhára főzzük és nokedlivel vagy tésztával tálaljuk.