Hozzávalók:
Elkészítése:
A 3 tojás sárgáját elkeverjük a 6 evőkanál porcukorral, a citrom reszelt héjával, és apró kockákra aprított vajdarabkákkal. Hozzáadjuk a vaníliás tejben megfőtt rizst (melyet majdnem teljesen puhára főzünk), és végül a 3 tojásfehérjéből kemény habot verünk fel,amit óvatos mozdulatokkal adunk hozzá, hogy a tojásfehérje ne “törjön” össze.
Vajjal kikenünk egy tepsit, megszórjuk morzsával és körülbelül 20 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük.
Gyümölcsöntettel, esetleg lekvárral tálaljuk. A rizshez mazsolát is keverhetünk, fahéjas porcukorral megszórhatjuk a tetejét.
A mazsolát néha kihagyom belőle mert nem mindenki szereti a családban ! :)