Cirkemáj fogyisan

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 20 dkg csirkemáj
  • nagyobb lilahagyma fele
  • só, bors
  • zúzott fokhagyma ízlés szerint

Elkészítése:

A lilahagymát nagyon vékony szeletekre vágjuk, egy közepes serpenyőben 1 dl vízben jól megfonnyasszuk.
Erre rádobjuk a felezett-negyedelt csirkemájat, borsozzuk, kicsit kérgesre sütjük. Hozzáadunk kb 1-1,5 dl vizet, a fokhagymát, sót, majd fedő alatt 10-15 percig pároljuk. A végén levesszük a fedőt és még 4-5 percig rotyogtatjuk, hogy jó szaftos legyen.