Farfalle arabiata

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg farfalle /nyakkendő,masni /tészta
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • ½ dl olíva olaj
  • 6-8 db friss paradicsom
  • 1-2 db chili paprika
  • őrölt fekete bors
  • olíva bogyó
  • cukor ízlés szerint
  • petrezselyem zöld

Előkészítés: A tésztát kifőzzük, leöblítjük. Ha friss paradicsomot használunk, akkor pár pillanatra forrásban lévő vízbe tesszük, majd lehúzzuk a héját és kockákra vágjuk. A fokhagymát és a chili paprikát apróra vágjuk.

Elkészítés: A fokhagymát az olívaolajon pár pillanatig pirítjuk, majd hozzá adjuk a paradicsomot. Ízesítjük sóval, borssal, cukorral és a chili paprikával. 20-30 percig kevergetve pároljuk, és hozzáadjuk az olívabogyót/szeletelve vagy egészben/. Végül hozzákeverjük a kifőtt tésztát, és átforrósítjuk. A tálalásnál szórhatunk rá petrezselyem zöldet vagy reszelt sajtot.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!:))