Hozzávalók:
A bundázáshoz:
A sütéshez:
Elkészítés:
A nagy, rózsáira szedett karfiolt sós vízben nem túl puhára főzzük, majd alaposan lecsepegtetjük. Először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban szép pirosra sütjük.