Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarpone krémet és a rumot ízlés szerint, majd kemény, habos krémmé keverjük. Egy külön tálba a tojásfehérjéket egy evőkanál cukorral kemény habbá keverjük. Amikor ezzel készen vagyunk óvatosan a krémhez keverjük. A hideg kávét a tejjel összekeverjük és a babapiskótákat egyenként beleforgatjuk. Élőszőr lerakunk egy réteg babapiskótát, majd rá a krémet és újra egy réteg babapiskóta, majd a megmaradt krémet a tetejére kenjük. Elsimítjuk és a tetejét megszórjuk kakaóporral. Pár percre betesszük a hűtőbe, hogy minden összeálljon.