Mexikói chilis bab-rizzsel

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 1 doboz kukorica
  • 1 doboz vörös bab
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg darált hús
  • ketchup 5-6 ek
  • só, bors, csípős fűszerek
  • fél kg rizs
  • olaj

Elkészítése: A rizst megfőzöm, eközben elkészítem a szószt, melyet a következőképp készítek el:

Felszeletelek egy fej vöröshagymát, melyet csíkokra vágok, forró olajon megpirítom, majd 2 gerezd fokhagymát nyomok rá, amikor már üvegesre pirult.

Ez után bele teszem a darált húst, hagyom hadd, főljön – süljön meg a hagymán, (közben kevergetem,nehogy oda égjen) és miután a hús is megsült fűszerezem egy kis borssal, sóval, egyéb csípős fűszerekkel is ízesíthetjük még tovább. Teszek rá 5-6 evőkanálnyi ketchupot és felöntöm 4dl vízzel, illetve a konzerv kukoricát és a babot teszem még hozzá. Hagyom hadd forrjanak össze az ízek és pár perc múlva lezárom.

A szószt, rizzsel tálalom.