Hozzávalók:
Elkészítés:
Az olajban a reszelt hagymát megpirítjuk, paprikával meghintjük, beletesszük a karikákra vágott zöldséget, a megtisztított aprólékot, sóval, borssal meg körömnyi babérlevéllel ízesítjük. Két liter vízzel felengedjük, és puhára főzzük. Annyi átszűrt levesben, hogy bőven ellepje a rizst megfőzzük, majd az apróra vágott zöldséggel összekeverjük, és egy forró tálra alapzatot készítünk belőle. A kifőtt aprólékot a tetejére fektetjük, és az egészet bő, forró olajban ropogósra sütött hagymakarikákkal beborítjuk.