Hozzávalók:
Elkészítése:
A birset megmosom, megpucolom, majd almareszelőn lereszelem. Citrommal locsolom, hogy ne barnuljon meg. A tojások sárgáját a cukor felével és a fahéjjal habosra keverem, majd hozzáadom a margarint. A tojások fehérjét a maradék cukorral habbá verem. A sárga masszába belekeverem a birset és a tojások habját, majd a sütőporos lisztet. Sütőpapírral bélelt közepes méretű sütőlapon, 180 fokon, 15 percig sütöm. Kihűlés után felszeletelem. Nagyon finom sütemény.