Zöldhagyma saláta

Hozzávalók:

• 2cs. zöldhagyma
• 10dkg. párolt rizs
• 4dl. kefir
• 2ek. olaj
• 1ek. mustár
• 1kk. porcukor
• 1/2. citrom leve
• ízlés szerint só, bors

Elkészítése:A vékony karikára szelt zöldhagymát salátástálba tesszük. Ráöntjük a kefirrel,olajjak, mustárral, citromlével, fűszerekkel elkevert öntetet. A hagymára öntjük, belekeverjük a rizst és fél napig hűtőbe tároljuk.