Finom házi lángos

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

Nincs adat

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

1 kg liszt
5 dkg élesztő
1 ek cukor (az élesztő futtatásához)
2 ek só
4 db tojás
1/2 l tej ( ebből 3 dl az élesztő futtatásához)
és annyi langyos víz, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk

Elkészítés:
A hozzávalókból közepes tésztát dagasztunk, majd duplájára kelesztjük. Kinyújtjuk kb 1 cm vastagra, majd letakarva pihentetjük. Forró, bő olajban kisütjük. Sütés közben érdemes a forró olajjal locsolgatni, így még jobban feljön a tészta.Ebből a mennyiségből nagyon sok lángos lesz.