50 dkg csontból főzött 1 liter csontlé vagy 2 húsleveskocka
1 dl tejföl
1 csapott evőkanál liszt
2 dkg vaj
só
Elkészítés:
A csontlében megfőzzük a kis kockákra vágott burgonyát, és ha már jó puha, krumplinyomón átnyomjuk vagy turmixgépben szétverjük. Néhány percig forraljuk, a tejfölben elhabart liszttel besűrítjük, a vajjal gazdagítjuk
